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L’eau distillée est la forme d’eau la plus pure que vous puissiez trouver : de l’hydrogène et de l’oxygène simples, avec 99,9 % d’autres minéraux, produits chimiques et polluants éliminés. Il a une variété d’utilisations dans les milieux médicaux et à la maison. Et bien que vous puissiez certainement acheter de l’eau distillée à l’épicerie ou sur Amazon, si vous l’utilisez souvent, il est utile de savoir comment fabriquer le vôtre, car vous pouvez réellement économiser de l’argent en le fabriquant vous-même. Et c’est super facile à faire — tout ce dont vous avez besoin est de deux casseroles, d’eau, d’un réchaud et de quelques minutes de votre temps. Croyez-moi, cela changera votre façon de vous hydrater.

Pour les personnes souffrant d’apnée du sommeil qui utilisent Appareils CPAP ou tout autre type d’humidificateur, l’eau distillée est indispensable. C’est également utile si vous ne voulez pas de minéraux supplémentaires dans votre eau. (Par exemple, l’eau distillée ne corrodera pas les pièces de moteur d’automobile ou ne créera pas d’accumulation de calcaire dans les aquariums.) Si vous vivez dans un endroit avec de l’eau « dure » ou de l’eau contenant beaucoup de produits chimiques, vous pouvez même utiliser de l’eau distillée pour protéger vos cheveux. lors du lavage. Cependant, comme elle ne contient pas de minéraux comme le calcium et le magnésium, l’eau distillée a un goût fade et n’est pas la meilleure à boire.

Ci-dessous, je vais vous guider à travers les cinq étapes pour faire votre propre eau distillée. Je passerai également en revue les différents types d’eau que vous ne connaissez peut-être pas et les différences entre tous les types d’eau que vous rencontrez dans le magasin. Pour plus de conseils, voici combien vous pouvez économiser en passant de l’eau en bouteille à un filtre Brita, s’il est ou non moins cher d’acheter des produits d’épicerie en ligne par rapport à l’épicerie et comment économiser de l’argent en faisant durer les aliments dans votre réfrigérateur plus longtemps.

Quels sont les différents types d’eau ?

Si vous ne connaissez pas la différence entre l’eau du robinet, filtrée, purifiée et distillée, ne vous sentez pas mal. Cela peut être déroutant.

Eau du robinet est la plus facile. Ouvrez votre robinet de cuisine. L’eau sort du robinet. Voila ! L’eau du robinet. La qualité de l’eau du robinet varie selon l’endroit et peut contenir des traces de minéraux spécifiques à la géologie de votre région, ainsi que des traces de produits chimiques utilisés dans le traitement de l’eau municipale. J’espère que votre eau du robinet est potable, mais ce n’est pas le cas pour 45 millions d’Américains. L’eau filtrée est une solution.

Eau filtrée commence comme de l’eau du robinet ordinaire. Vous avez peut-être déjà de l’eau filtrée dans votre maison au moyen d’un système de filtration pour toute la maison, d’un filtre de robinet ou d’un pichet de filtration d’eau (vous pouvez même obtenir un bouteille d’eau filtrée). La plupart des eaux filtrées passent à travers une combinaison de filtres à charbon et micron, qui aident à éliminer les produits chimiques tels que le chlore (généralement ajouté à l’eau du robinet municipale comme désinfectant) et les pesticides, ainsi que les métaux comme le cuivre ou le plomb. Les filtres peuvent également éliminer les odeurs et les goûts nauséabonds.

Eau purifiée commence généralement aussi par l’eau du robinet. Il passera par de nombreux processus de purification, y compris ceux utilisés pour la filtration de l’eau. L’eau purifiée va plus loin que le filtrage, avec un processus qui élimine les polluants chimiques, les bactéries, les champignons et les algues. Vous trouverez souvent de l’eau purifiée en bouteilles dans votre épicerie locale.

Eau distillée est un type d’eau purifiée plus spécialisé, mais beaucoup plus facile et moins cher à produire à la maison. Comme pour l’eau purifiée, elle répond à l’exigence de classification de 10 ppm (parties par million de solides dissous totaux, alias contaminants) ou moins. Le processus de distillation est simple : chauffer l’eau du robinet jusqu’à ce qu’elle se transforme en vapeur. Lorsque la vapeur se condense en eau, elle laisse derrière elle tout résidu minéral. Le liquide condensé résultant est de l’eau distillée.

L’eau distillée est-elle potable ?

L’eau distillée est totalement sans danger pour l’utilisation, mais l’inconvénient de la distillation est qu’elle élimine tous les minéraux utiles comme le calcium et le magnésium qui se trouvent naturellement dans l’eau du robinet. Pour cette raison, il n’est généralement pas recommandé d’utiliser de l’eau distillée comme eau de boisson quotidienne, et vous pourriez trouver qu’elle manque de saveur.

Vous devez également choisir soigneusement le récipient de stockage que vous utilisez pour l’eau distillée. Le manque de nutriments de l’eau distillée peut entraîner la lixiviation des produits chimiques du récipient dans lequel elle est stockée. Si vous prévoyez d’utiliser l’eau immédiatement, la plupart des récipients feront l’affaire, mais pour un stockage à long terme, il est préférable d’utiliser du verre ou de l’acier inoxydable de haute qualité. .

Comment faire votre propre eau distillée

Ne pas devenir trop scientifique ici, mais c’est excitant pour moi. Nous utiliserons l’eau dans ses trois états connus : solide, liquide et gazeux.

L’essentiel est le suivant : vous chauffez de l’eau (liquide), la transformez en vapeur d’eau (gaz), puis récupérez la condensation à l’aide de glace (solide). C’est comme un cours de sciences au collège à nouveau. Vous trouverez probablement tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine. Une grande casserole avec un couvercle, une petite casserole, de l’eau, de la glace et des gants de cuisine pour manipuler les ustensiles de cuisine chauds.

Il faut du temps pour que toute cette science se produise, alors soyez prêt. Dans mon exemple ci-dessous, j’ai commencé avec 8 tasses d’eau dans le grand pot. Après 1 heure, j’avais produit environ 1 1/4 tasse d’eau distillée. Pour recréer une cruche d’un gallon que vous trouveriez au supermarché, il vous faudrait environ 13 heures de temps de distillation.

Si vous suivez ces étapes, vous devriez obtenir un rendement proche de 100 %, mais quelle que soit la quantité d’eau distillée avec laquelle vous souhaitez vous retrouver, assurez-vous d’ajouter de l’eau supplémentaire afin de ne pas finir par chauffer une ou plusieurs casseroles vides à la fin. du processus, ce qui peut endommager les ustensiles de cuisine.

1. Tout d’abord, placez la grande casserole sur un brûleur de cuisinière et ajoutez 8 tasses d’eau. Ensuite, placez le petit pot à l’intérieur du grand pot. À ce stade, le plus petit pot devrait flotter au-dessus de l’eau. La clé de la circulation de la vapeur d’eau à l’intérieur du grand pot est le flux d’air. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace autour du plus petit pot, à la fois sur ses côtés et entre celui-ci et le haut du plus grand pot.

2. Ensuite, tournez le brûleur quelque part entre feu moyen et moyen-vif. J’ai essayé de maintenir le niveau de chaleur à un frémissement constant – quelque part entre 180 et 200 degrés Fahrenheit – et non à ébullition. Faire fonctionner une température plus élevée ne vous donnera pas un rendement plus élevé, mais cela réchauffera plus rapidement le côté froid du couvercle et rendra la manipulation générale de l’équipement plus difficile à gérer.

3. Après avoir allumé le brûleur, placez le couvercle à l’envers sur la grande marmite. Les paupières sont généralement plus hautes au milieu qu’autour des bords. Retourner le couvercle permettra à l’eau distillée condensée de s’écouler jusqu’au milieu du couvercle et dans le plus petit pot. Une fois que tout cela est fait, dirigez-vous vers votre machine à glaçons (ou plateau) et chargez le haut du couvercle inversé avec de la glace. La différence de température des deux côtés du couvercle accélérera le processus de condensation.

4. À ce stade, vous pouvez vous asseoir et attendre. J’ai fini par reconstituer l’approvisionnement en glace deux fois en une heure, une fois à 30 minutes et une fois après 45 minutes. C’est pour cela que vous avez besoin des gants de cuisine – ce couvercle sera chaud ! Soyez prudent lorsque vous videz cette glace fondue maintenant chaude.

5. Toute eau qui a coulé dans le plus petit pot a maintenant été distillée. Encore une fois, j’ai pu faire environ 1 1/4 tasse d’eau distillée à partir de 8 tasses d’eau du robinet en environ une heure.

N’oubliez pas que faire votre propre eau distillée est facile (et amusant !), mais le manque de nutriments en fait un mauvais choix pour l’eau potable quotidienne. Mais si vous êtes coincé à la maison et que vous comptez sur un appareil qui en a besoin, ou peut-être voulez-vous simplement garder votre poisson en bonne santé, vous voudrez peut-être essayer de le fabriquer vous-même.

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