Cracker Barrel perd des clients de 65 ans et plus pendant l’inflation


Cracker Barrel a imputé à l’inflation la baisse du nombre de clients aux cheveux argentés dans la chaîne à thème country, la hausse des prix ayant pesé davantage sur leurs budgets, a déclaré la société.

Les clients de 65 ans et plus ont sauté sur l’autoroute au cours de l’été, a déclaré la société lors d’un appel sur les résultats avec les analystes mardi – et « nous les voyons toujours retarder les visites », a déclaré la directrice du marketing Jennifer Tate lors de l’appel.

La chaîne de 53 ans vend des articles kitsch dans son magasin de campagne et sert des plats réconfortants traditionnels du sud comme des cornichons frits, des biscuits au babeurre, du steak de poulet frit, du gruau et une casserole de pommes de terre rissolées.

La société basée au Liban, dans le Tennessee, a déclaré que les mois de juin et juillet étaient plus lents que d’habitude, car les prix de l’essence étaient élevés et les familles à faible revenu ont réduit leurs vacances d’été en voiture.

« (Nous sommes confrontés) au défi de naviguer dans un environnement de demande des consommateurs plus faible et de coûts plus élevés, associés à l’incertitude quant au moment où l’une ou l’autre de ces dynamiques s’atténuera », a déclaré la directrice générale Sandra Cochran.

Cracker Barrel a son siège social à Lebanon, Tenn.
Getty Images

Début août, l’analyste de la Deutsche Bank, Brian Mullan, a réduit son objectif de prix pour Cracker Barrel à 100 dollars, craignant que les convives plus âgés ne soient pas revenus dans la chaîne après la pandémie.

Malgré la perte de clients plus âgés, la société a tout de même enregistré une croissance au cours du dernier trimestre.

Les revenus du quatrième trimestre clos le 29 juillet ont augmenté de 5,9 % par rapport à il y a un an pour atteindre 830,4 millions de dollars, tandis que les ventes des restaurants des magasins comparables ont augmenté de 6,1 % et les ventes au détail comparables de 3 %, a indiqué la société.

Le bénéfice net est tombé à 33 millions de dollars, contre 36 millions de dollars il y a un an, alors que l’entreprise était aux prises avec une inflation alimentaire plus élevée que prévu. L’action de la société a baissé de 1,4 % pour s’établir à environ 96 $ mercredi matin.

Cracker Barrel a déclaré qu’il avait « gagné du terrain » auprès de la génération Y et des invités entre 44 et 55 ans – sans fournir de détails.

Deux hommes plus âgés assis sur un banc devant un Cracker Barrel.
Cracker Barrel dit qu’il attire des clients plus jeunes, mais cela ne suffit pas pour compenser le nombre de clients plus âgés qui ne sont pas revenus.
Groupe Universal Images via Getty

En août, la chaîne a introduit une saucisse à base de plantes, mais a également été confrontée au retour de certains clients qui ont affirmé que l’entreprise devenait trop «réveillée».

« Merci Cracker Barrel, maintenant ma famille ne pourra pas y dîner parce que les trésors de cucks végétariens hippy stoner vont maintenant envahir ma chaîne de restaurants préférée », a écrit un utilisateur de Facebook à propos des nouvelles saucisses végétariennes.

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