Étiquette : impression en 3D; La science des matériaux; nature de l’eau ; La physique; Travaux publics; Ingénierie et construction ; nanotechnologie; Technologie

De délicieux plats imprimés en 3D

De délicieux plats imprimés en 3D

L’impression 3D d’aliments pourrait relever les défis mondiaux en matière d’approvisionnement alimentaire et de nutrition. Mais il existe des obstacles à l’adaptation de la fabrication additive pour produire des matériaux comestibles. Dans Physique des fluides, d’AIP Publishing, les chercheurs de l’Université d’Ottawa Ezgi Pulatsu et Chibuike Udenigwe identifient une gamme […]