Le patrimoine génétique a un effet sur le métabolisme des acides gras polyinsaturés essentiels, l’acide alpha-linolénique et l’acide linoléique, selon une étude récente de l’Université de Finlande orientale. Compléter l’alimentation avec de l’huile de caméline riche en acide alpha-linolénique, ou avec de l’huile de tournesol riche en acide linoléique modifie […]
