12 recettes de printemps saines pour lesquelles vous devriez utiliser vos produits de printemps


Le printemps a officiellement commencé et il y a dans l’air une fraîcheur agréable au goût que vous n’obtenez pas dans les autres saisons. Une variété de fleurs sont en fleurs, il y a plus de soleil à absorber et les étagères de votre marché fermier préféré sont remplies de produits de saison juteux. Bien que vous puissiez obtenir certains fruits et légumes toute l’année, rien de tel que de mordre dans une fraise rouge vif aux heures de grande écoute. Même les aliments comme le poisson ont tendance à aller et venir avec les saisons, comme le saumon sauvage qui est très riche et succulent au printemps.

Profitez d’un printemps plein de saveurs et utilisez des produits de saison comme les champignons, les abricots et l’ananas pour égayer vos repas. Plus le produire, meilleure est la morsure. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant à la recherche de repas simples mais délicieux, continuez avec 12 recettes que vous pouvez préparer dans votre cuisine pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Épinards et champignons

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Petit-déjeuner brouillé aux champignons, aux épinards et aux œufs

Réveillez vos enfants, colocataires ou voisins avec l’odeur des champignons sautés au beurre fondu et à l’ail. Ajoutez quelques tas d’épinards copieux, des épices et un œuf fêlé et vous obtenez une bousculade remixée ; J’aime mes œufs côté ensoleillé, mais vous pouvez faire cuire vos œufs tant que vous avez besoin d’éviter un jaune qui coule. Voir la recette ici.

Flocons d’avoine à la fraise

L’avoine de nuit fait fureur sur Internet en ce moment, en particulier sur TikTok, et pour cause. Non seulement ils sont rapides et faciles à préparer, mais vous vous retrouvez avec un petit-déjeuner sain et délicieux composé de fraises juteuses, de sirop d’érable et de graines de chia riches en fibres. Cette recette demande même de l’extrait de vanille pour faire monter d’un cran votre avoine du jour au lendemain. Voir la recette ici.

toast à l'avocat surchargétoast à l'avocat surchargé

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Toast végétalien à l’avocat

Évitez de dépenser 12 $ en toasts à l’avocat dans votre restaurant hipster préféré et préparez vous-même votre propre assiette savoureuse à la maison. C’est incroyablement facile et nutritif : tout ce dont vous avez besoin est de copieux toasts multigrains, de radis croustillants, d’avocat frais et d’épices courantes que vous avez probablement déjà dans votre armoire. Vous pouvez également ajouter des graines de chanvre, qui sont remplies de nutriments et de protéines. N’hésitez pas à pimenter cette recette avec vos propres ajouts comme un œuf à la coque ou des oignons marinés. Voir la recette ici.

Smoothie kiwi fraise

Un smoothie est un petit-déjeuner classique pour les personnes en déplacement ou les personnes qui souhaitent emballer leur petit-déjeuner avec une dose de nutrition. Bien que la recette ne l’exige pas nécessairement, y ajouter des légumes verts comme des épinards et du chou frisé est un excellent moyen d’améliorer votre smoothie. Vous pouvez à peine les goûter derrière les saveurs de kiwi aigre-doux et de fraises fraîches, mais ils rendent votre smoothie encore plus riche en nutriments. Voir la recette ici.

Trois brochettes de légumes et citron sur une assietteTrois brochettes de légumes et citron sur une assiette

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Brochettes de poulet au citron grillé

Le temps plus chaud et le soleil signifient que vous pouvez déchirer le couvercle de ce gril et l’allumer. Les brochettes constituent une recette de barbecue amusante avec des limitations infinies sur ce que vous pouvez charger sur vos brochettes. Pour tirer le meilleur parti de votre barbecue printanier, faites cuire du poulet au citron et à l’ail et ajoutez-le au gril avec des champignons, des oignons et des poivrons sautés. Voir la recette ici.

Salade de la déesse verte

C’est une autre recette qui fait le tour d’Internet. On l’appelle la déesse verte en raison de tous les fruits et légumes verts vibrants avec lesquels elle est faite (crus et cuits), y compris le concombre, l’avocat et les asperges. Sans oublier la vinaigrette remplie d’herbes que vous mélangez vous-même dans un mélangeur. Honnêtement, ça ne peut pas être plus frais que ça. Pour la salade la plus croustillante et la plus verte que vous puissiez imaginer, la déesse verte est un incontournable. Voir la recette ici.

Légumes hachés sur une planche à découperLégumes hachés sur une planche à découper

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Soupe aux pois cassés

La prochaine fois que vous prévoyez de faire du jambon, ne pensez même pas à vous débarrasser de cet os. Au lieu de cela, utilisez-le pour vous faire un pot de soupe aux pois cassés. C’est une recette maison et classique qui utilise certains des meilleurs légumes du printemps : carottes, oignons, céleri et ail. Cette soupe est la nourriture réconfortante idéale pour les après-midi ou les soirées printanières pluvieuses où vous avez envie de vous installer confortablement avec une couverture et un repas chaud. Voir la recette ici.

Wraps de laitue de porc

Si vous êtes déjà allé à PF Changs, vous savez que leurs roulés de laitue au poulet sont sans pareil. Mais, ne seraient-ils pas super remplis de filet de porc ? Il s’agit d’une variante du wrap classique à la laitue au poulet avec du porc salé comme protéine de remplacement. Assaisonnée de cassonade, de sauce soja, de jus de citron vert et d’huile de sésame, cette savoureuse recette de déjeuner printanier vous salit les mains de la meilleure façon. Voir la recette ici.

Saumon sur rizSaumon sur riz

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Bol hawaïen saumon ananas

Apportez à la maison un avant-goût d’Hawaï avec cette combinaison sucrée et salée d’ananas frais avec du saumon riche et savoureux. Préparer ce dîner est également une tâche gratifiante, car il peut donner l’impression qu’il est sorti d’un tableau Pinterest. Découpez l’ananas du fruit et utilisez la coquille comme bol parfait pour votre combinaison de poulet et de riz. Terminez avec une salsa à la mangue, à l’avocat, à l’oignon et à la coriandre et vous êtes prêt pour une fusion tropicale de saveurs. Voir la recette ici.

Poulet aux abricots acidulés sur riz

Une de mes amies est sans gluten et ne jure que par cette recette comme son meilleur repas de tous les temps. Combinant des abricots sucrés et acidulés avec des oignons qui fondent dans la bouche et des carottes croquantes colorées, c’est la quintessence du « dîner de poulet gagnant gagnant ». Servir sur du riz au jasmin ou avec un côté d’asperges sautées et vous avez vous-même un plat copieux et sain. Voir la recette ici.

Sauté de poulet, champignons et brocoli en sauceSauté de poulet, champignons et brocoli en sauce

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Sauté de poulet, champignons et brocoli en sauce

Ce sauté à une poêle ne prend que 20 minutes environ à préparer, mais vos proches croiront que vous avez acheté des plats à emporter au restaurant chinois préféré de la famille. En utilisant des ingrédients simples comme du brocoli et des champignons pour le plat et du miel et de la sriracha pour la sauce, vous pouvez préparer un dîner délicieux et facile qui utilise certains des légumes les plus délicieux du printemps. Voir la recette ici.

Risotto aux épinards et au citron avec prosciutto

Pour un dîner facile pour deux, essayez une grande assiette de risotto aux épinards et au citron avec des tranches croustillantes de prosciutto. Contrairement à votre risotto crémeux moyen, celui-ci utilise des légumes verts abondants et des produits printaniers qui lui donnent une couleur verte vibrante et un goût savoureux (en plus, la crème est facultative). Voir la recette ici.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à constituer des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.

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