Cette astuce facile empêchera vos casseroles de déborder


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Vous faites des pâtes sur votre cuisinière et vous vous éloignez de la marmite d’eau bouillante et des nouilles pendant une minute quand tout à coup vous l’entendez – ce grésillement qui signifie que votre marmite a débordé, et maintenant vous allez avoir à essuyer un gâchis.

Il n’a pas à être de cette façon. Il existe une astuce simple qui peut empêcher votre casserole d’eau de déborder. Il existe depuis un certain temps, mais je viens juste de l’apprendre, et c’est l’un de ces changeurs de jeu simples et évidents pour votre cuisine. Tout ce dont vous avez besoin est une cuillère en bois. (Vous pouvez également consulter la bonne façon de charger votre lave-vaisselle, comment nettoyer une poêle en fonteet quel appareil de cuisine peut vous faire économiser des centaines de dollars.)

Comment empêcher une casserole de déborder

cuillère en bois dans une marmite d'eau bouillante avec des pâtes

Empêcher votre casserole de déborder peut être aussi simple que de mettre une cuillère en bois sur le dessus.

Getty/Jann Huizenga

Prenez un cuillère en bois — le type que vous avez probablement déjà sous la main pour le mixage. Posez-le sur le dessus de votre pot, où vous mettriez un couvercle. Au fur et à mesure que les bulles montent, la cuillère les fera éclater avant qu’elles ne puissent s’échapper du pot. La cuillère est également à une température plus froide que l’eau bouillante, ce qui aide la vapeur des bulles à se condenser dans l’eau.

(Et oui, il doit s’agir d’une cuillère en bois. Le bois ne conduit ni la chaleur ni l’électricité, contrairement au métal, ce qui signifie qu’il ne repoussera pas non plus ces bulles.)

C’est ça! Cela peut ne pas fonctionner pendant une longue période si l’eau bout vigoureusement – à un moment donné, la cuillère en bois chauffera et les bulles déborderont – mais au moins devrait l’empêcher d’éclabousser partout lorsque vous tournez s’éloigner pour faire la vaisselle.

Si vous n’avez pas de cuillère en bois, vous pouvez également essayer d’utiliser une casserole plus grande, en utilisant moins d’eau ou en maintenant la température plus basse.

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