Sept bienfaits de la vitamine D


Les avantages de la vitamine D sont connus depuis longtemps, mais consommez-vous suffisamment de ce nutriment dans votre alimentation quotidienne pour une santé et un bien-être optimaux ? Que vous optiez pour une dose quotidienne de soleil, un supplément ou des aliments enrichis, un apport suffisant en vitamine D est essentiel pour garder vos os solides et votre système immunitaire à plein régime.

La vitamine D est un nutriment aux bienfaits abondants pour notre santé physique et mentale. Cependant, très peu d’aliments contiennent naturellement de la vitamine D en dehors des aliments et des boissons enrichis tels que le lait, les céréales du petit-déjeuner, les yaourts et les jus d’orange. Les meilleures sources alimentaires de vitamine D sont les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les huiles de foie de poisson, tandis que les œufs, le fromage et les champignons en contiennent de petites quantités.

Notre corps fabrique également de la vitamine D lorsque notre peau est exposée au soleil. Mais comme nous le savons tous, il est important de porter un écran solaire et de rester à l’ombre pour réduire notre risque de cancer de la peau. Les personnes âgées et les personnes à la peau foncée ont du mal à fabriquer suffisamment de vitamine D au soleil. Alors, comment pouvons-nous nous assurer que nous obtenons suffisamment de ce nutriment vital ?

L’un des moyens les plus simples d’obtenir suffisamment de vitamine D dans notre alimentation quotidienne consiste à utiliser les meilleurs suppléments de vitamine D, disponibles en capsules, en sprays et à mâcher. Assurez-vous de vérifier quels niveaux de vitamine D les National Institutes of Health (s’ouvre dans un nouvel onglet) recommande, en fonction de votre âge.

Quels sont les bienfaits de la vitamine D ?

Selon Rahaf Al Bochi, nutritionniste agréée et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique (s’ouvre dans un nouvel onglet), la vitamine D présente plusieurs avantages. « La vitamine D aide à absorber le calcium et le phosphore, ce qui est important pour la santé des os et des dents », dit-elle. « La vitamine D joue également un rôle dans la prévention de maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2, réduisant le risque de dépression. »

Rahaf Al Bochi, RDN, LDN

Al Bochi est nutritionniste agréé et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique. Elle pratique à travers une approche alimentaire intuitive et se spécialise dans le modèle alimentaire méditerranéen. Al Bochi est membre du groupe de pratique diététique Nutrition Entrepreneurs de l’Académie et diplômé de l’Université Ryerson.

Nous avons approfondi certains de ces avantages clés, ainsi que d’autres, pour découvrir ce que cet important nutriment peut faire pour notre bien-être physique et mental.

1. Il soutient le système immunitaire

La vitamine D est déjà connue pour aider notre système immunitaire à résister aux bactéries et virus envahisseurs, selon les Centers for Disease Control and Prevention (s’ouvre dans un nouvel onglet) (CDC). Mais la récente pandémie de Covid-19 a montré à quel point la vitamine D peut être puissante pour soutenir notre système immunitaire contre des maladies plus graves.

Une revue publiée en 2022 (s’ouvre dans un nouvel onglet) sur le rôle que joue la vitamine D dans la lutte contre Covid-19 a révélé que de faibles niveaux de vitamine D peuvent augmenter le risque d’infection et peuvent également augmenter sa gravité. Les chercheurs ont conclu que la supplémentation en vitamine D pourrait protéger les personnes contre les maladies respiratoires et les empêcher de progresser en gravité, réduisant ainsi le risque de décès.

Les protéines sont des structures complexes dans le corps.  Ici, les taches colorées et sinueuses représentent différentes protéines du système immunitaire sur la couche externe d'une cellule T, un type de globule blanc qui aide le corps à identifier les envahisseurs étrangers.

2. Il construit des os et des dents solides

La vitamine D est essentielle à la construction et au maintien d’os et de dents solides et sains. Pour ce faire, il favorise l’absorption du calcium et du phosphore dans l’intestin, ce qui aide les os à se minéraliser, augmentant ainsi leur résistance et leur dureté.

Ne pas consommer suffisamment de vitamine D peut entraîner la perte de dents et laisser les os cassants et faibles. Il peut même provoquer le rachitisme chez les enfants et l’ostéoporose chez les personnes âgées. Avec plus de 53 millions d’adultes (s’ouvre dans un nouvel onglet) aux États-Unis à risque de développer de l’ostéoporose, la vitamine D pourrait être un outil puissant pour améliorer la santé des os.

3. Il soutient un cœur sain

La vitamine D aide à réguler la fonction cardiaque et à réduire la pression artérielle, tandis que la carence en vitamine D est associée à des problèmes cardiaques, à un raidissement des artères et à une pression artérielle élevée.

Bien qu’il n’y ait pas suffisamment de preuves pour étayer l’idée que la supplémentation en vitamine D peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire (MCV), de nombreux experts de la santé affirment qu’elle réduit le taux de cholestérol sanguin. (s’ouvre dans un nouvel onglet) et hypertension artérielle (s’ouvre dans un nouvel onglet)qui peuvent tous deux contribuer aux MCV.

Un médecin écoute le cœur d'un homme à l'aide d'un stéthoscope

4. Peut prévenir le diabète de type 2

La vitamine D peut aider le corps à améliorer sa sensibilité à l’insuline, qui est l’hormone qui régule la glycémie. Cela peut réduire le risque de résistance à l’insuline, qui peut conduire au diabète de type 2. De nombreuses études, dont celle publiée dans le Biochemical Journal (s’ouvre dans un nouvel onglet)ont également établi un lien entre une carence en vitamine D et le développement d’un diabète de type 2.

5. Peut inhiber la propagation du cancer

Selon le NIH (s’ouvre dans un nouvel onglet), la vitamine D peut inhiber ou ralentir la progression de certaines tumeurs cancéreuses. Cela peut être dû à son effet anti-inflammatoire ou parce qu’il peut empêcher la tumeur de développer des vaisseaux sanguins.

Une méta-analyse de 2019 d’essais sur la supplémentation en vitamine D et l’incidence et la mortalité par cancer publiée dans Annals of Oncology (s’ouvre dans un nouvel onglet) ont constaté que même si la vitamine D ne réduisait pas les incidents de cancer, elle réduisait considérablement les décès par cancer jusqu’à 13% (s’ouvre dans un nouvel onglet).

Cependant, une étude a rapporté une association entre un apport plus élevé en vitamine A et le cancer du sein invasif, les sujets connaissant une augmentation de 28 % (s’ouvre dans un nouvel onglet) en risque.

Les personnes atteintes de cancer devraient toujours consulter leur oncologue avant d’opter pour une supplémentation en vitamine A.

illustration de cellules cancéreuses

6. Peut réduire le risque de sclérose en plaques (SEP)

De nombreuses études au fil des ans, dont une publiée dans la revue Multiple Sclerosis and Related Disorders (s’ouvre dans un nouvel onglet), ont montré que les personnes qui s’exposent davantage au soleil et à la vitamine D de leur alimentation ont un risque réduit de développer la SEP, une maladie auto-immune affectant le système nerveux central. Comme le NIH (s’ouvre dans un nouvel onglet) notes, les personnes qui vivent dans des pays plus chauds et plus ensoleillés développent rarement cette condition par rapport à celles qui vivent dans des pays plus frais et plus nuageux.

Certains experts suggèrent que les suppléments de vitamine D pourraient réduire le risque de développer la maladie ou améliorer les symptômes associés à la SEP, comme un article de 2021 publié dans Annals of Agricultural and Environmental Medicine (s’ouvre dans un nouvel onglet) argumente. Cependant, nous avons besoin de plus de preuves pour être sûrs des avantages.

7. Peut réduire le risque de dépression

De plus en plus de preuves émergent que la vitamine D peut être un outil essentiel pour soutenir le bien-être mental. En 2020, une revue systématique et méta-analyse publiée dans Depression and Anxiety (s’ouvre dans un nouvel onglet) ont comparé l’effet d’un supplément de vitamine D et d’un placebo sur des milliers de participants souffrant d’« émotions négatives ». Les chercheurs ont découvert que la supplémentation en vitamine D améliorait l’humeur des patients souffrant de trouble dépressif majeur.

Cependant, une revue de 2021 dans le Journal of Clinical Medicine (s’ouvre dans un nouvel onglet) qui ont examiné l’utilisation de la vitamine D chez des adultes en bonne santé n’ont pas trouvé de preuves cohérentes pour soutenir l’utilisation de la vitamine D dans la lutte contre d’autres problèmes de santé mentale. Les chercheurs ont également noté que certaines études recommandaient l’activité physique en plus de la supplémentation ou recommandaient plutôt des sources alimentaires de vitamine D.

Ainsi, bien que nous puissions dire avec prudence que la vitamine D peut avoir un effet stimulant sur l’humeur, en particulier chez les personnes souffrant de dépression, nous avons besoin de plus de recherches sur la façon dont elle le fait et comment elle devrait être combinée avec d’autres méthodes de soutien de la santé mentale.

Cet article est à titre informatif uniquement et ne vise pas à offrir des conseils médicaux.

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