L’inflation sera une invitée non invitée aux barbecues du 4 juillet cette année, les Américains payant des prix anormalement élevés pour les favoris des fêtes tels que la viande et la bière.

Le coût de l’organisation d’un rassemblement du 4 juillet pour un groupe de 10 personnes sera d’environ 11 % plus élevé qu’il y a un an, selon une analyse de l’équipe Wells Fargo Food and Agribusiness Industry Advisor.

«Les célébrants du 4 juillet pourront garder un œil sur les feux d’artifice et minimiser la douleur de l’inflation alimentaire en planifiant au début de cette année – mais cela nécessitera un peu de créativité avec la planification des menus et un œil sur les offres étant donné que les prix des denrées alimentaires sont en hausse à travers le conseil d’administration », a déclaré l’auteur de l’étude.

Les aliments de base pour grillades sont parmi les plats les plus chers du menu de ce Jour de l’Indépendance. Le prix de la viande a explosé au cours de la dernière année, car les perturbations de la chaîne d’approvisionnement, les pénuries de main-d’œuvre et les retards d’expédition ont eu une incidence sur les coûts à l’épicerie.

Les hot-dogs – traditionnellement un aliment de base rentable pour les barbecues – sont plus de 12 % plus chers qu’ils ne l’étaient l’année dernière. Les hamburgers sont également plus chers que d’habitude, les prix du bœuf haché frais ayant également augmenté d’environ 12 %.

Même les prix des hamburgers et des pains à hot-dog ont augmenté de 10 % – une tendance que les analystes de Wells Fargo attribuent en partie aux effets d’entraînement de la guerre russo-ukrainienne sur les prix des céréales.

Les prix des ailes et des poitrines de poulet sont respectivement en hausse de 38 % et 24 %, tandis que les pilons sont en hausse de 12 %.

Wells Fargo a noté que les crevettes et le porc pourraient être une alternative aux protéines pour les hôtes soucieux des coûts. Les prix moyens des produits du porc n’ont augmenté que de 3,1 % par rapport à l’année dernière, tandis que les prix des crevettes sont inférieurs à leur moyenne quinquennale malgré la récente poussée d’inflation.

Servir une bière fraîche sera l’une des dépenses les plus élevées pour les hôtes de vacances. Les prix ont augmenté de près de 25 % d’une année sur l’autre, selon les données de Nielsen citées dans l’analyse de Wells Fargo. Pendant ce temps, une bouteille de vin est une aubaine relative, avec des prix en hausse de seulement 5,8 % depuis l’année dernière.

L’étude de Wells Fargo tire des données d’Urner Barry, de l’USDA, de Nielsen et du Bureau of Labor Statistics.

La hausse des prix des aliments a contribué à une inflation qui a atteint un sommet de quatre décennies de 8,6 % en mai – et une étude distincte a révélé que la hausse des prix a un impact sur les plans des Américains pour ce 4 juillet.

Une enquête Wallet Hub a révélé que 57% des Américains ont déclaré que l’inflation affecterait leurs projets de vacances au cours du week-end. Un énorme 66% ont déclaré qu’ils prévoyaient de dépenser moins d’argent pour les festivités par rapport à l’été dernier.

Seulement 56 % des personnes interrogées ont déclaré se sentir financièrement indépendantes avant les vacances de cette année.