Des histoires qui valent la peine de boire de la bière en hommage à la Journée nationale de l’infusion à domicile


Pendant que vous levez votre verre samedi pour célébrer la Journée nationale de l’homebrew, voici quelques histoires de lager-ific qui valent la peine d’être grillées.

Depuis 1988, le premier samedi de mai est marqué par l’American Homebrewers Association sous le nom de Big Brew. C’est une journée pour célébrer le passe-temps le plus délicieux qui soit : le brassage amateur.

Qu’il s’agisse de votre premier lot ou que vous soyez un brasseur chevronné, le 7 mai est une journée célébrée dans le monde entier.

Si vous recherchez des bières nommées par la météo qui étaient non seulement très bien notées, mais qui semblaient être quelque chose que FOX Weather encouragerait, voici l’histoire parfaite.

En tant que buveuse de bière du Colorado, Heather Brinkmann, productrice numérique senior de FOX Weather, aime à penser qu’elle a plutôt bon goût pour essayer différentes bières. Mais en tant que météorologue, elle a dit qu’elle graviterait toujours pour essayer une bière nommée par la météo ou même une brasserie sur le thème de la météo.

Bad Weather Brewery à Saint Paul, Minnesota, en est le parfait exemple. La brasserie n’est pas seulement merveilleusement nommée, mais elle propose des bières comme Fog of War (une Hazy IPA) et Sun Pillar (une bière blonde belge). En voyant la marchandise éclair et les growlers de la brasserie, vous souhaiterez avoir apporté un plus gros bagage à main.

Nous venons tout juste de commencer à exploiter le baril pour la Journée nationale de l’homebrew.

Cliquez ici pour en savoir plus sur une entreprise de Floride qui prend d’assaut l’industrie brassicole avec sa captation et sa réutilisation uniques des émissions de carbone pendant le processus de fabrication de la bière.

Avec un nom comme Big Storm, il n’est pas étonnant que la brasserie de Floride travaille avec force pour réduire son empreinte carbone une bière à la fois.

La barre de Shakespeare.  Pub gastronomique britannique aux airs de taverne servant des bières artisanales, dans l'hôtel The William.
Les Américains portent un toast aux bières lors de la Journée nationale de l’homebrew depuis 1988.
Stefano Giovannini

Big Storm Brewing Company utilise une technologie innovante pour réduire ses émissions de carbone, devenant ainsi le premier distillateur et brasseur de Floride à le faire.

La société brassicole travaille avec Earthly Labs et leur système innovant. CiCi est la technologie de capture du carbone d’Earthly Lab, permettant une capture, une purification et une réutilisation écoénergétiques du dioxyde de carbone provenant de sources à petite échelle.

Et nous vous laissons avec ceci… la source chaude la plus profonde du monde aide non seulement à des fins de relaxation, mais aussi à alimenter plus de 30 entreprises dans une petite ville du Colorado, y compris une brasserie.

La source mère de Pagosa Springs a été désignée par Guinness comme la source chaude la plus profonde du monde en 2011. Riff Raff Brewing Company en a profité pour concevoir un système permettant d’utiliser l’eau de source géothermique pour chauffer la brasserie.

Les propriétaires de Flagship Brewing Company à Staten Island sont photographiés le 30 juin 2020.
Rendez visite à votre brasserie locale lors de la Journée nationale de la bière artisanale.
Annie Wermiel

L’eau de source traverse le système de fil à plomb personnalisé de 1 002 pieds et chauffe toute l’eau utilisée par la brasserie. Cela réduit considérablement la charge du système de brassage.

« Il s’agit vraiment de durabilité et d’utilisation de ce que nous avions devant nous », a déclaré Jason Schnose, copropriétaire de Riff Raff.

Bravo, les homebrews ! N’oubliez pas de boire de manière responsable lorsque vous appréciez la saveur de votre brassage maison ou préparez votre café préféré.

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